Mindmap von fettigen Stoffen – Sams-Tagebuch.de

Sam 🧪: Hey Alex 😄 Ich war sooo genervt, dass ich krank war. Was habt ihr heute in Chemie gemacht?

Alex 😎: Wir hatten eine Mindmap über 🧈 fettige Stoffe!

Sam 🧪: Ooooh 😯 Dazu hab ich mir schon bisschen was aufgeschrieben! Fettige Stoffe haben doch oft mit Ölen, Fetten und sowas zu tun, oder?

Alex 😎: Jaa, genau 😊 Also 🧈 fettige Stoffe kann man erstmal in verschiedene Sachen einteilen. Herr Silber meinte, viele davon sind 🥣 Gemische.

Sam 🧪: Ahhh stimmt! Ich hab notiert, dass Stoffe allgemein in 🥣 Gemische und 🧫 Reinstoffe eingeteilt werden 😄

Alex 😎: Genau! Und bei den Gemischen gibt’s zwei Gruppen: 🧪 homogene und 🟰 heterogene Gemische.

Sam 🧪: Warteee 🤔 Homogen heißt doch: überall gleich aufgebaut?

Alex 😎: Jep 😎 Also man kann die Bestandteile nicht unterscheiden. Zum Beispiel 💧 Öl-Lösungen oder 🖇️ Fett-Lösungen. Da ist alles gleichmäßig verteilt.

Sam 🧪: Ahhh wie bei manchen 🫒 Vitaminpräparate in Öl, oder? 😄

Alex 😎: Genau! Oder manche 🧴 Kosmetiköle und 🫒 Duftöl können auch solche Lösungen sein 😊

Sam 🧪: Nice 😄 Und heterogen bedeutet dann unterschiedlich verteilt?

Alex 😎: Genau das 👍 Da sind die Stoffe nicht komplett gleich vermischt. Zum Beispiel eine 🥛 Emulsion.

Sam 🧪: OHHH 😯 Das hab ich gelesen! Ist 🥜 Margarine nicht eine Emulsion?

Alex 😎: Jaaa Da sind winzige Wassertröpfchen in Fett verteilt. Das sieht zwar oft gleich aus, ist aber eigentlich nicht komplett vermischt.

Sam 🧪: Ahhh okay 😄 Also heterogen! Und 🥫 Mayo doch auch, oder?

Alex 😎: Genau 😌 Mayo ist auch eine Emulsion.

Sam 🧪: Gab’s noch andere heterogene Gemische?

Alex 😎: Jaa, eine 🌫️ Suspension! Da schweben feste Teilchen in einer Flüssigkeit.

Sam 🧪: Ahh stimmt 😄 Wie matschiges Wasser!

Alex 😎: Exakt 😎 Petra meinte, dass 🥜 Erdnussbutter mal hat lange stehen lassen und dann sah man, dass sie nicht ganz gleich aussieht, weil sich Öl absetzen kann.

Sam 🧪: Oha, das macht plötzlich alles Sinn 😄

Alex 😎: Und dann ging’s weiter mit den 🧫 Reinstoffe 😊

Sam 🧪: Reinstoffe bestehen doch nur aus einer Teilchensorte!

Alex 😎: Jup 😄 Und die teilt man in 🔗 Verbindungen und 🍃 Elemente ein.

Sam 🧪: Moment… 🔗 Molekülverb. waren doch eine Art von Verbindungen, oder? 🤔

Alex 😎: Ich glaub schon 😅 Also Stoffe, die aus Molekülen aufgebaut sind.

Sam 🧪: Das hab ich auch notiert 😄 Zum Beispiel 🧈 Tristearin und ⚫ Triolein. Die kommen in Fetten vor.

Alex 😎: Jaaa! Das hatten wir sogar 😄 Und dann sowas wie 🧼 Natrium(stearat) bzw. 🧼 Natriumstearat.

Sam 🧪: OHHH 😯 Das sind doch 🧼 Seifensalze, oder?

Alex 😎: Genau Ich war kurz unsicher im Unterricht, aber ich glaub das stimmt wirklich 😂

Sam 🧪: Haha 😄 Und diese Reinstoffe bestehen dann wieder aus 🍃 Elemente.

Alex 😎: Jep Zum Beispiel ⚪ Natrium, ⚫ Kohlenstoff, 💧 Wasserstoff und 💨 Sauerstoff.

Sam 🧪: Warte, die Hauptgruppen hab ich mir aufgeschrieben 😄 ⚪ Natrium und Wasserstoff sind in der I Hauptgruppe, ⚫ Kohlenstoff in der IV Hauptgruppe und 💨 Sauerstoff in der VI Hauptgruppe!

Alex 😎: Genauuu Ich war mir bei Kohlenstoff erst nicht sicher, aber du hast recht, es bildet ja immer 4 Bindungen aus wegen seiner 4 Außenelektronen.

Sam 🧪: Also die Mindmap ist eigentlich voll logisch 😯

Sam 🧪: Erst 🧈 fettige Stoffe, dann 🥣 Gemische oder 🧫 Reinstoffe.

Alex 😎: Und Gemische sind wieder 🧪 homogene oder 🟰 heterogene 😎

fettige Stoffe, fettige Gemische und Lösungen… bring Ordnung in das Chaos

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🧈 fettige Stoffe

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Sprinteraufgabe: Kahoot-Vorbereitung

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